Los hosteleros tienen que buscar sus estrategias comerciales para llamar la atención de los clientes, mucho más en tiempo de crisis, cuando las ventas bajan. Algunos tiran de precios y los bajan, otros hacen promociones de caña y tapa por dos euros, y hay quien se plantea poner en sus locales conexión a Internet gratis, a través de una red wi-fi, para atraer a estudiantes o trabajadores. Este es el caso del dueño de San Diego 17, Carlos Grijalvo: «Hay que hacer lo imposible para ganarse a la clientela, y creo con este sistema hará que muchos estudiantes vengan a mi local».
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